Magpie Café
Restaurant | Whitby | Angleterre | Royaume Uni
Le "Magpie Café" à Whitby, en Angleterre, est l'une des institutions culinaires les plus connues du nord de l'Angleterre et jouit d'une réputation légendaire en tant que l'un des meilleurs restaurants de poissons du Royaume-Uni. Situé sur le pittoresque port de la ville côtière, le café a été fondé en 1937, bien que le bâtiment lui-même remonte au XVIIIe siècle, lorsqu'il était à l'origine une maison commerciale. Depuis les années 1950, il est la propriété de la famille Robson, Ian Robson, l'actuel propriétaire, étant impliqué depuis 1979 et dirigeant le restaurant avec sa femme Alison depuis 1990. Le café s'est fait un nom au fil des générations, non seulement pour sa cuisine de première classe, mais aussi pour son ambiance chaleureuse et sans prétention qui attire des visiteurs du monde entier.
L'emplacement du "Magpie Café" est une partie essentielle de son charme. Installé dans un bâtiment noir et blanc remarquable surplombant le port, il offre une vue spectaculaire sur la mer, l'abbaye de Whitby et l'église St. Mary - un spectacle qui rend les repas vraiment spéciaux. L'intérieur est traditionnel et confortable, avec des tapis, des meubles confortables et des murs décorés de photos historiques de Whitby, créant une atmosphère chaleureuse. Les longues files d'attente qui se forment chaque jour à l'entrée sont particulièrement remarquables - un signe de la popularité incontestée du café bien au-delà des frontières du Yorkshire. Malgré sa renommée, c'est une entreprise familiale qui accorde de l'importance à un service personnalisé.
Culinairement, le "Magpie Café" est réputé pour ses fruits de mer et plats de poisson de haute qualité, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Le "Fish and Chips" est sans aucun doute le plat phare - un plat de cabillaud ou de flétan croustillant enrobé d'une chapelure dorée et de frites parfaitement frites, souvent loué comme le meilleur de sa catégorie en Angleterre. Le "Seafood Chowder" est également très apprécié, une soupe riche en moules, crabes et morceaux de poisson, impressionnant par sa consistance crémeuse et son goût intense. Pour ceux qui recherchent quelque chose de différent, la "Salade de crabe de Whitby" offre une option fraîche et légère, combinant la saveur sucrée des crabes locaux avec des légumes croquants. Les amateurs de viande et les végétariens ne sont pas en reste, car le café propose une large gamme de saveurs tout en restant centré sur les fruits de mer.
Le service au "Magpie Café" est un autre point fort. Le personnel est souvent félicité pour sa gentillesse et son efficacité, même si les jours très fréquentés peuvent être agités. Le service reste toujours chaleureux et attentif, mettant en valeur le caractère familial du restaurant. Une caractéristique spéciale est la possibilité de profiter d'un service à emporter en plus du service au restaurant, offrant les mêmes plats de haute qualité à déguster sur le port ou en déplacement - mais cela s'accompagne également des inévitables files d'attente.
Le café a une histoire mouvementée, notamment deux incendies en 24 heures en mai 2017, entraînant une fermeture de plusieurs mois. Après une restauration soignée, il a rouvert ses portes en décembre 2017 tout en préservant son charme traditionnel. Aujourd'hui, ce n'est pas seulement une destination culinaire, mais aussi un monument culturel, immortalisé en 2009 par Lilliput Lane sous forme de modèle miniature limité - témoignant de l'ancrage profond du "Magpie Café" dans l'identité du Yorkshire.
Dans l'ensemble, le "Magpie Café" se distingue par son excellent rapport qualité-prix et une qualité à la hauteur des attentes élevées. Les critiques sont rares, même si certains visiteurs se plaignent des longs temps d'attente ou de la taille limitée des locaux - mais ces points sont souvent acceptés comme faisant partie de l'expérience unique. Pour quiconque visite Whitby, le "Magpie Café" est un incontournable - un endroit qui laisse une impression durable avec sa cuisine authentique, son atmosphère chaleureuse et son emplacement incomparable sur le port.
